Le restaurant 3C à Vevey est la brasserie gastronomique de l’Hôtel des Trois Couronnes qui dispose également d’un restaurant étoilé Michelin, le Trois Couronnes.
Le restaurant 3C à Vevey propose au sein de l’Hôtel des Trois Couronnes une cuisine de brasserie créative et inspirée par les saveurs du Sud, sans oublier les références aux produits locaux du terroir, comme par exemple les filets de perche, et quelques concessions à la cuisine moderne avec ce hamburger à la truffe. Le dimanche midi est réservé au brunch proposé de 12h à 15h pour 78 francs pour un adulte et 48 francs pour un enfant. La carte des vins du restaurant est partagée avec son cousin étoilé contient de très bonnes bouteilles de vin suisse et étranger avec un bon choix de vins de qualité proposés au verre. Lors des beaux jours, la magnifique terrasse située au premier étage permet manger au calme en admirant le lac Léman et les Alpes.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tartine aux céréales et avocat, champignons marinés
* Rillettes d’omble du fumoir de Moiry
* Carpaccio de noix de Saint Jacques et fenouil
* Risotto Carnaroli au bleu basque et poires
* Tajine de légumes du maraîcher et citron confit
* Carpaccio d’espadon à la Sicilienne
* Fish & Chips du lac Léman, sauce au citron confit
* Entrecôte de boeuf poêlée, beurre à l’origan
Gamme de prix
* Entrées : 12-30 francs
* Plats : 22-50 francs
* Desserts : 12-20 francs
* Menus : 50-76 francs
Adresse : Hôtel des Trois Couronnes, Rue d’Italie 49, 1800 Vevey
Téléphone : 021 923 32 00
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.hoteltroiscouronnes.ch/
