Situé au centre de Vevey à quelques pas de la gare CFF, le restaurant le Bambou d’Asie propose une cuisine asiatique qui associe les cuisines chinoises, japonaises et thaïlandaises.
La carte du restaurant le Bambou d’Asie à Vevey regroupe un vaste éventail des spécialités culinaires de la Chine et du Japon, aussi bien en version chaude que froide. Outre toute l’étendue des traditionnels sushis (nigiris, makis, uromakis, futomakis) on trouve également d’autre plats de la cuisine japonaise ainsi que de nombreux plats des cuisines chinoises et thaïlandaises aussi bien en version traditionnelle (porc aigre-doux ou poulet au basilic) que plus originale (tofu aux oeufs de cent ans). A midi de nombreuses possibilités sont proposées qui vont des plats du jour chinois proposés entre 14 et 17 francs aux menus japonais avec différents types de sushis proposés entre 17 et 25 francs. Il est possible de rajouter des entrées à ces menus.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Sushi, nigiri, maki, uromaki, futomaki
* Potage aigre-piquant
* Salade de crabe et avocat
* Raviolis frits aux crevettes
* Tofu froid aux oeufs de cent ans
* Aubergine braisée
* Poulet au citron
* Dés de poulet frits, sauce aigre-douce et ananas frais
* Tranche de porc panée façon tonkatsu
* Travers de porc laqués au miel et sésame
* Tempura aux crevettes et aux légumes
* Crevettes sautées à sec aux épices et piments
* Soupe de nouilles japonaises ramen au boeuf
* Loup de mer entier à la vapeur
* Boeuf au poivre noir
* Canard au curry rouge
* Mochi glacé à choix : Thé vert, vanille, mangue, chocolat
Gamme de prix
* Plats du jour : 14-25 francs
* Entrées : 6-12 francs
* Plats : 20-35 francs
* Desserts : 4-12 francs
* Menus : 26-42 francs
Adresse : Restaurant Bambou d’Asie, Avenue du Général-Guisan 22, 1800 Vevey
Téléphone :021 921 42 86
Horaires : fermé le dimanche à midi et le lundi soir
Site Internet : https://bambousushibar.ch/v/
Dans les guides :
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g198827-d12339450-Reviews-Bambou_d_Asie-Vevey_Canton_of_Vaud.html
