Situé à côté de la patinoire des Paccots au-dessus de Châtel-St-Denis, la Buvette de l’Edelweiss est un petit restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée qui bénéficie du label « Fait Maison ».
Le restaurant la Buvette de l’Edelweiss aux Paccots sur Châtel-St-Denis propose une large carte de cuisine de brasserie soignée qui évolue en fonction des saisons et du marché. Elle navigue des mets traditionnels suisses comme la fondue ou les roestis à des plats de brasserie plus élaborés ou modernes comme un foie gras ou un hamburger. A ceci s’ajoutent en été un bon choix de salades ainsi que les plats de chasse en automne. A midi, un plat avec entrée et dessert est proposé pour 20 francs. Un bon choix de vins suisses est disponible. Lors des beaux jours, la terrasse située devant le restaurant permet de manger au calme en profitant des rayons du soleil en admirant les Préalpes fribourgeoises.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Terrine de foie gras de canard
* Salade Heidi
* Croûtes aux champignons
* Fondue moitié-moitié
* Roesti valaisans
* Hamburger traditionnel
* Cordon bleu au jambon à l’os et au gruyère
* Entrecôte de boeuf rassie sur l’os
Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 9-22 francs
* Plats : 19-63 francs
* Desserts : ?
* Menus : ?
Adresse : Buvette de l’Edelweiss, Route des Dailles, 1619 Châtel-Saint-Denis
Téléphone : 021 948 61 84
Horaire : fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir et dimanche soir
Site Internet : https://www.facebook.com/Buvette-de-LEdelweiss-Les-Paccots-762107967171737/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/buvette-de-ledelweiss-les-paccots/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g644345-d8118499-Reviews-Buvette_de_la_Patinoire_l_Edelweiss-Les_Paccots_Canton_of_Fribourg.html
Cette buvette, c’est vraiment un petit bijou de restaurant, surtout avec la saison de la chasse qui arrive. Courrez-y et n’oubliez pas de réserver pour ne pas repartir bredouille.
Un peu caché et sans en avoir l’air, la buvette Edelweiss est à mon avis le meilleur restaurant des Paccots avec un VRAI cuisinier au commande. Soyez prudents et réservez pour ne pas repartir bredouille!!!
Je confirme tout le bien qui est dit par les deux personnes précédentes. J’y ai mangé une excellente chasse samedi. En plus, ils sont vraiment sympa dans ce restaurant!!!
C’est vraiment un endroit à recommander ! De la sympathie du personnel, à la diversité de la carte, où tout est très bon et bien cuisiné, au cadre simple et chaleureux, tout vaut vraiment la peine de s’y arrêter. Merci, c’était parfait !