Situé à côté de la gare CFF de Vevey, le restaurant Numéro 6 est un nouvel établissement qui propose une cuisine de brasserie modernisée. Il est associé à la structure Polyval qui favorise l’insertion dans le monde du travail de personnes en situation particulière.
Le restaurant Numéro 6 à Vevey propose pour votre repas de midi en semaine une cuisine de brasserie soignée avec un touche de modernité et un zeste de créativité. La philosophie de cet établissement est d’offrir une cuisine gourmande à base de produits frais et saisonniers, avec un choix de veloutés de légumes ou de salades colorées, de viande suisse, de poisson du lac et de desserts maison. Chaque midi, un menu du jour est proposé entre 17 et 25 francs selon que l’on choisisse l’option assiette du jour ou menu complet avec entrée et dessert. Au niveau des vins, la carte du restaurant Numéro 6 à Vevey propose une douzaine de vins des vignerons locaux de Lavaux ainsi que quelques bières artisanales de brasseries de Vevey et Montreux. Lors des beaux jours, une terrasse au calme située sur le côté du restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil. Le service est convivial et sympathique avec une équipe de supervision pour les personnes en insertion professionnelle.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade de lentilles béluga, écrevisses du lac
* Roses de saumon marinées, crème aux herbes et raifort
* Sandre en croûte de champignons
* Riz au safran et raisin blond, légumes du jardin
* Samoussa de légumes à l’indienne, houmous et salade mêlée
* Truite du Jura soufflée aux fines herbes, sauce vin blanc, riz venere, légumes de saison
* Ballottine de volaille à l’huile de truffe, pomme confite, jardin d‘hiver
* Côte de porc fermière, jus corsé, pommes de terre grillées à l’huile vierge, farandole de légumes
* Panacotta au lait de coco et au kaki
* Entremet poire-chocolat et kumquats
Gamme de prix
* Plats du jour : 17-25 francs
* Entrées : 7-13 francs
* Plats : 22-32 francs
* Desserts : 5-11 francs
* Menus : ?
Adresse : Restaurant Numéro 6, Rue des Bosquets 6, 1800 Vevey
Téléphone : 021 642 70 87
Horaires : ouvert uniquement durant la journée du lundi au vendredi
Site Internet : http://www.lenumero6.ch/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-numero-6-vevey/
