L’Hostellerie de Genève à Vevey est un restaurant pizzeria qui est associé à l’hôtel du même nom et qui se situe au centre de la ville sur la place du Marché.
La carte de L’Hostellerie de Genève à Vevey offre un mélange bien dosé entre les plats traditionnels de la cuisine italienne, comme les pizzas, les pâtes et les risottos, et les plats de brasserie des cuisinew vaudoises et françaises, comme les classiques filets de perches ou l’entrecôte de boeuf. Le service est stylé dans un cadre à la décoration classique et chaleureuse. La carte des vins est étendue et bien diversifiée. Elle offre entre autre des bonnes bouteilles des vignerons locales de Chardonne ou St-Saphorin, les petites et grandes bouteilles italiennes (Ornellaia, Gaja) ainsi que quelques très grands Bordeaux. Un vin du mois permet de découvrir au verre un vigneron particulier. Elle est complétée par une belle liste de grappas pour terminer votre repas. Lors des beaux jours, une terrasse permet de manger en profitant des rayons du soleil ou à l’ombre de celui-ci durant les chaleurs estivales.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade de St-Jacques et copeaux de parmesan
* Carpaccio de thon et caviar d’aubergines
* Scaloppini de veau aux chanterelles
* Risotto au champagne et morilles
* Pizza du Marché (tomate, mozzarella, jambon cru, ruccola)
* Tartare de boeuf à la grappa, frites
Gamme de prix
* Plats du jour : ?
* Entrées : 6-20 francs
* Plats : 18-44 francs
* Desserts :
Adresse : L’Hostellerie de Genève, Grande Place 11, 1800 Vevey, 021 921 45 77
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.hotelgeneve.ch/
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Hostellerie de Genève – Vevey
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/vevey/hostellerie-de-geneve.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Hotel_Review-g198827-d1237810-Reviews-Hostellerie_De_Geneve-Vevey_Vaud.html
