Situé au centre-ville de Vevey, le restaurant des Trois Sifflets propose une cuisine de brasserie soignée, également le dimanche soir. Cette table est une petite institution gourmande et folklorique de la ville de Vevey par son rituel de présentation de la fondue avec un képi militaire, le drapeau suisse et musique militaire.
A côté de la Place de l’Hôtel de Ville de Vevey, le restaurant des 3 Sifflets de Vevey propose dans le décor chaleureux et boisé d’un vieux café boisé une cuisine réduite de brasserie qui mélange les plats traditionnels suisses (fondue, croûte au fromage, roesti, papet vaudois, malakoff) et quelques plats inspirés par la cuisine de brasserie française comme la souris d’agneau. Le souci du bon produit est présent avec de la bonne viande provenant notamment de la fameuse boucherie Ruchet de Vevey située à quelques pas dans la vieille ville.
Tous les jeudis soir, une soirée raclette est organisée. A midi, une assiette du jour est proposée pour 19 francs ou 21 francs avec une entrée ou un dessert. La carte des vins du restaurant des Trois Sifflets à Vevey fait largement honneur aux vins de la région et aux vignerons de Lavaux. Une terrasse partiellement au calme est située dans la petite cour à côté et à l’arrière du restaurant les 3 Sifflets de Vevey. Elle permet de profiter du grand air lors des beaux jours ou le soir de manger une fondue à Vevey.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tomme vaudoise au four
* Escargots au beurre à la fée verte
* Malakoff sur lit de salade
* Fondue moitié-moitié
* Fondue à la bière
* Roesti au fromage et oignons, avec jambon et/ou oeuf au plat
* Truite saumonée meunière, légumes et pommes frites
* Papet vaudois et saucisse aux choux de chez Ruchet
* Filets de perches du Léman (selon arrivage)
* Souris d’agneau et son jus corsé
* Suprême de poulet jaune, sauce aux agrûmes
* Tartare de boeuf
* Meringues à la double crème
* Griottes au kirsch
* Fondant au chocolat
Gamme de prix
* Plats du jour : 19-21 francs
* Entrées :6-16 francs
* Plats : 24-44 francs
* Desserts : 5-13 francs
* Menus : ?
Adresse : Restaurant des Trois Sifflets, Rue du Simplon 1, 1800 Vevey,
Téléphone : 021 921 14 13
Horaires : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : https://www.facebook.com/p/Les-3-sifflets-Caf%C3%A9-100050507986573/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : Restaurant Les Trois Sifflets, Vevey
* Switzerland Restaurant Guide : https://www.switzerlandrestaurantguide.ch/restaurant-des-3-sifflets-vevey/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g198827-d2341418-Reviews-Les_3_Sifflets-Vevey_Canton_of_Vaud.html
Fondue savoureuse et service sympa… surtout pour les anciens de la Mob ;o)
Si vous aimez bien manger, une cuisine traditionnelle mais de qualité dans une atmosphère sympa et décontractée, c’est le bon endroit. Coinces, super guindés ou autres pisses-vinaigres, passez votre chemin.
Excellente idée que celle d’honorer la fondue avec un cérémonial et la marche du général Guisan.
Très bon esprit. Ah l’humour suisse …
Superbe cuisine traditionnelle.
Ambiance cool! Super sympas! Serviable! Prix parfaitements correctes! Bref je le recommande à tous!
Restaurant avec du charme et du caractère excellent service personnel serviable et sympathique. Bonne ambiance. Très bonne fondue et le petit rituel avec musique képi et drapeau suisse met une touche originale très appréciée. On se réjouit de revenir.
Y a pas a dire, il y a des traditions qui ont du bon. Les 3 Sifflets fait partie de ces bistrots suisses de Vevey qui ont su s’adapter a l’air du temps sans y perdre son ame. Une valeur sure!!!
Horaire spécial été : le restaurant des trois sifflets à Vevey est fermé le midi en ce moment (juillet 2018)
Après la fermeture du restaurant de l’Avenir, les 3 Sifflets n’ont plus tellement de concurrents pour le titre de meilleure fondue de Vevey. J’aime son côté crémeux et le cérémonial du service et un petit bonus amusant.
Bonjour,
La semaine dernière j’ai réservé une table pour 2 personnes pour le samedi 3 août à 19h30. Venant du Valais, je n’ai pas beaucoup apprécié de me trouver devant une porte close. Un simple coup de fil aurait été la moindre des politesses.
J’ai tout de même trouvé un autre établissement pour le lequel je ferais de la pub, contrairement au vôtre..
Meilleures salutations