Le Café de la Valsainte à Vevey est un restaurant typique qui propose une cuisine généreuse de brasserie vaudoise dans ce qui fut un ancien couvent à l’Est de la ville de Vevey situé juste à côté du collège.
Le Café de la Valsainte à Vevey est un bistrot populaire avec un accueil chaleureux dans un décor authentique de vieux café vaudois. La carte de ce restaurant oscille entre les plats traditionnels suisses (papet vaudois, fondue, filets de perches, salade de cervelas) et la cuisine d’un bistrot français lyonnais (rognons de veau à l’ancienne, pieds de porc au madère). Elle s’est modernisée ces dernières années pour inclure également des hamburgers. Une attention particulière est portée à la présentation des plats. A midi, un menu du jour est servi pour 19 francs avec entrée et dessert. La carte des vins de la Valsainte privilégie les vignerons de la région et de Lavaux. A noter que le restaurant a conservé le jeu de quille qui était traditionnel dans de nombreux établissements vaudois d’autrefois.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Foie gras de canard poêlé et pommes caramélisées
* Cassolette d’escargots
* Tartare de boeuf
* Hamburger Boeuf + foie gras poêlé et pommes caramelisées + frites
* Tête de veau vinaigrette
* Papet vaudois
* Filets de perche
* Filet de bœuf aux trois poivres
Gamme de prix
* Plats du jour : 19 francs
* Entrées : 6-15 francs
* Plats : 19-39 francs
* Desserts : 9-12 francs
* Menus : 49 francs
Adresse : Café-restaurant la Valsainte, Rue du Collège 22, 1800 Vevey
Téléphone : 021 921 32 60
Horaire : fermé le dimanche
Site Internet : http://www.alavalsainte.ch/
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : La Valsainte – Vevey
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/vevey/de-la-valsainte.html
* Tripadvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g198827-d4130764-Reviews-Cafe_Restaurant_A_la_Valsainte-Vevey_Canton_of_Vaud.html
Un vrai bistrot de quartier. Super filets de perches!!!
Ancien client de ce charmant établissement, j’ai eu du plaisir à revenir après une longue absence de revenir y prendre un repas.
Si le met à la carte était délicieux, j’ai demandé 2 potages (au menu du plat du jour) pour nous réchauffer.
J’ai par contre été très refroidi par la note de ces 2 potages facturés Fr. 12.–.
Commercialement pas bon tout…..
6.-fr le potage je ne vois pas le problème quand on paye une bouteille d’eau plate, facilement 6,50 .-
Café comme mentionné , très typique et tous ce qui vas avec :-)
très bonne cuisine traditionnel come on en fait que trop rarement avec des prix plus que correct
Merci
La Valsainte est un des ces restaurants populaires de Vevey qui offre une bonne cuisine de brasserie traditionnelle (pieds de porc, tete de veau) difficile à trouver ailleurs (à part peut-être au Central) et dans un cadre convivial. Mais il y a aussi des burgers pour les plus jeunes… ;O)