Après avoir été longtemps une pinte vaudoise typique et véritable bistrot populaire de quartier, le Café Central de Vevey est désormais restaurant qui propose une cuisine italienne inspirée par les spécialités du Sud de la Botte..

Dans petite rue du centre-ville de Vevey, le restaurant le Café Central a été rénové à la fin 2018 en conservant son charme classique avec son mobilier en bois. Il propose une cuisine aux saveurs du Sud de l’Italie qui fait la part belle aux pâtes et aux produits de la mer. Chaque jour, un plat du jour différent est proposé à midi pour 17,50 francs. La carte des vins fait la part belle également aux vins italiens avec des bonnes bouteilles de la Toscane ou du Piémont.

Plats à la carte / Spécialités
* Mille-feuille d’aubergine et scamorza fumée avec crème de poivron
* Brochette de calamars et crevettes au sésame
* Burratina des Pouilles avec salami piquant de la Calabre sur un lit de tomates
* Orecchiette aux cime di rapa
* Saucisses fraîches au fenouil
* Entrecôte de boeuf en carpaccio
* Ravioli farcis à la courge, gorgonzola, noix
* Tagliatelle au ragoût de crevettes et saumon
* Tiramisù au limoncello

Gamme de prix
* Menu du jour : 18 francs
* Entrées : 16-20 francs
* Plats : 24-41 francs
* Desserts : ? francs
* Menus : ? francs

Adresse : Café Central, Rue du Centre 14, 1800 Vevey
Téléphone : 021 921 38 51
Horaires : fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée
Site Internet : https://www.central-nocente.ch/

Historique :
* départ à la retraite des tenanciers en septembre 2018
* réouverture comme restaurant italien après travaux à fin octobre 2018