!!! Le restaurant Bali à Vevey a définitivement fermé en 2018. Il est remplacé par le restaurant chinois Chef Xu !!! Le Bali à Vevey est un petit restaurant familial asiatique spécialisé dans la cuisine indonésienne et qui se trouve à l’avenue de la Gare à Vevey.

!!! Le restaurant le Bistro de l’Hôtel de Ville de Vevey est fermé. Il a été remplacé par le restaurant Botane. !!! Le Bistro de l’Hôtel de Ville à Vevey est un petit restaurant sympathique qui propose une cuisine de brasserie savoureuse en face de l’Hôtel de Ville de Vevey avec une jolie petite carte des vins.

!!! Le restaurant Au Bon Vin à Chardonne est fermé suite au départ à la retraite de ses titulaires !!! Le restaurant Au Bon Vin à Chardonne est ce que l’on peut appeler une pinte typique vaudoise. Sa particularité réside dans le fait que le patron fait lui-même sa boucherie tous les lundis et que l’on retrouve sur la carte de nombreux plats où la cochonnaille de la maison est mise à l’honneur..

!!! Le restaurant Café Henri à Vevey est définitivement fermé suite à la fermeture du musée NEST !!! Le restaurant Café Henri à Vevey est intégré au musée NEST qui retrace l’histoire d’Henri Nestlé et des différents produits de la société Nestlé.

!!! Le restaurant Charly’s à Vevey est définitivement fermé, remplacé par le restaurant le Carré qui se définit comme « brasserie bruxelloise » !!! Le Charly’s à Vevey est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée et qui est situé de manière stratégique entre la Place du Marché et les quais de Vevey avec une vue sur le lac Léman à partir de sa salle du premier étage..

!!! Le restaurant Chez Dallen à St-Légier est fermé depuis mai 2020. Il a été rouvert sous son ancien nom de Le Petit !!! Successeur du fameux « Petit » et tirant son nom de celui de son propriétaire, André Dällenbach ancien cuisinier du restaurant le Torrent à Yvorne, le restaurant Chez Dallen à St-Légier propose une cuisine de brasserie soignée à quelques pas de l’église de La Chiésaz.

!!! L’hôtel et le restaurant Chez Chibrac du Mont-Pélerin sont définitivement fermés depuis le 31 août 2015 !!! Chez Chibrac au Mont-Pélerin est un restaurant qui est une institution dans la gastronomie veveysanne. Ayant longtemps couru après les étoiles du Michelin, le chef Francis Chibrac a ensuite décidé de poursuivre la voie de la sagesse pour offrir une cuisine gastronomique française classique inspirée par son Sud Ouest natal.