Le National à Vevey, surnommé le « Natio » par ses habitués, est un restaurant branché et moderne qui répondra le plus audacieusement aux envies de cuisine saine. Dans le cadre d’une ancienne maison citadine rénovée, José et Marcus accueillent leur clientèle dans une cour ombragée aux airs méditerranéens, ombragée par un majestueux cèdre du Liban.
La cuisine du restaurant le National à Vevey est innovante, changeante et équilibrée. La carte garantie des produits frais de qualité. Le restaurant collabore avec la vinothèque de Pierre-Alain Dutoit à St-Saphorin. Ainsi la carte des vins change, comme le menu, selon les saisons et l’humeur des gérants, et offre un choix intéressant de vins variés. Pendant les soirées sont proposées des animations visuelles et, pour les plus fêtards, des soirées avec DJs sont organisées environ une fois par mois, dans le cadre du Club Sauna. Lors des beaux jours, on mange sur la grande terrasse côté lac, naturellement ombragée et au calme.
Plats à la carte du moment
* Tartare d’espadon
* Souris de cerf à la pomme boskoop
* Côtelette de sanglier à la sarriette
* Raie à la coriandre
* Salade : Fraîcheur de volaille mentholée
Gamme de prix
* Plats du jour : 17-18 francs
* Entrées : 10-18 francs
* Plats : 26-32 francs
* Desserts : 7-8 francs
* Menus : 49 francs
Adresse : Le National, Rue du Torrent 9, 1800 Vevey
Téléphone : 021 923 76 25
Horaire : Fermé le dimanche
Site Internet : http://www.natio.ch/
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Le National – Vevey
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=4854
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/vevey/le-national.html
Bonjour, je suis allée manger dans votre restaurant hier soir avec une amie. Nous avons été prises en charge par un serveur qui travaille chez vous depuis environ 3 ans et qui s’occupait principalement de la partie arrière longeant la terrasse. Nous aimerions souligner son accueil chaleureux, son service impeccable et attentionné et son excellent professionnalisme. Un immense MERCI encore pour cette agréable soirée et pour la qualité de l’accueil en général! Il nous faudrait beaucoup plus de personnes comme ce Monsieur qui aiment leur travail de restauration. Meilleures salutations et bonne continuation! Diane
Facture 30CHF, carte passée à 50CHF, monnaie rendue en billets. Le tout sans me demander mon avis. Drôle de pratique…
j’ai commandé des coquillettes aux écrevisses pour la modique somme de 26.-…reçu des nouilles à l’eau avec 5 morceau de 0,5 cm d’écrevisse en tout et pour tout, sans aucune sauce…un bonheur pour les papilles….c’était immangeable. je l’ai fait remarqué au serveur qui m’a très élégamment répondu que « le cuisinier, lui trouve que ce plat est très bien ». La terrasse était de surcroît affreusement enfumée, ce qui ne manquait pas non plus de charme. Je suis donc repartie l’estomac dans les talons, la gorge en feu, un peu cher payé pour être in the « place to be » de vevey. A ne pas refaire, ce serait dommage……
Le Natio est un bar sympa et la bouffe est plutot variée et bien réussie, mais c’est vrai que moi j’y vais plutôt pour l’ambiance. A privilégier en été avec sa terrasse ombragée.