La Maison Viet à Vevey est un nouveau restaurant asiatique ouvert en automne 2014 et qui propose des spécialités vietnamiennes à quelques pas de la Place du Marché.

La carte du restaurant la Maison Viet à Vevey propose donc la cuisine du Vietnam qui a sa propre originalité, mais qui est aussi associée à ses voisins de Chine et de Thaïlande. On pourra y trouver aussi bien du canard laqué que du poulet au curry. La grande spécialité de ce restaurant est la fondue Maison Viet pour deux personnes. On note également la présence de plats végétariens au tofu ainsi que des desserts originaux comme le riz gluant aux bananes. A midi, trois plats du jour sont proposés autour des 20 francs avec une entrée. Quelques menus entre 29 et 59 francs permettent de faire un survol des spécialités de ce restaurant. Sur la carte des boissons de la Maison Viet à Vevey, on y trouvera des bières asiatiques mais aussi belges ainsi qu’un choix respectable de vins, principalement des cantons de Vaud et du Valais.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio de boeuf au citron vert, Bo tai chanh
* Nouilles sautées aux crevette
* Brioche de porc aux légumes, Banh bao
* Soupe de boeuf façon Huê pimentée, Bun bo hue
* Calamar à la sauce aigre douce
* Crevettes frites à la canne de sucre, Chao tom
* Canard laqué
* Langouste à la sauce tamarine, Tom hum chua cai
* Rouleaux de boeuf à la citronnelle, Bo la lôt
* Porc laqué, Heo quay
* Spare ribbs grillé avec sauce tamarine,

Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 8-24 francs
* Plats : 18-34 francs
* Desserts : 6-12 francs
* Menus : 29-59 francs

Adresse : Maison Viet, Rue du Torrent 4, 1800 Vevey
Téléphone :021 646 88 88
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.maisonviet.ch/

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-maison-viet-vevey/
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g198827-d6989465-Reviews-Restaurant_Maison_Viet-Vevey_Vaud.html