!!! Le restaurant de la Nouvelle Poste à Châtel-St-Denis a changé de propriétaire et est actuellement fermé !!! Installé proche de la gare dans un bâtiment moderne qui abrite la poste de Chatel-St-Denis, le restaurant la Nouvelle Poste à Chatel-St-Denis propose une cuisine de brasserie soignée et modernisée.

Récemment repris par un jeune couple de restaurateurs, le restaurant la Nouvelle Poste propose une carte réduite et variée, s’adaptant à la capacité du restaurant et au rythme des saisons. Elle propose une petite liste de plats basés sur des produits traditionnels auxquels s’ajoute toujours une touche de créativité. Le menu du jour à 18 francs avec une entrée et un dessert offre un rapport prix plaisir très intéressant. La carte des vins est également réduite avec majoritairement des vins suisses. Elle offre aussi une petite dizaine de vins au verre. Les vins sont commentés pour faciliter le choix du client. Service efficace sous la supervision souriante de la patronne.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Saladine de rouget barbet à la nigelle, émulsion de thym
* Foie gras au poivre de Tasmanie, chips au pain d’épices
* Darne de saumon aux asperges, risotto crémeux
* Suprême de Pintade piqué aux tomates séchées, écrasé de pommes de terre au thym citron
* Filet de boeuf aux fruits rouges et betteraves, riz créole et huile de ciboule

Gamme de prix
* Plats du jour : 18 francs
* Entrées : 12-18 francs
* Plats : 18-36 francs
* Desserts : 3-10 francs
* Menus : 49-75 francs

Adresse : Nouvelle Poste, Avenue de la Gare 52, 1618 Châtel-St-Denis, 021 931 44 44
Horaire : fermé lundi soir, mardi soir et dimanche toute la journée
Site Internet : http://www.lanouvelleposte.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Nouvelle Poste – Châtel-St-Denis
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/chatel-saint-denis/nouvelle-poste.html
* Tripadvisor : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g943868-d4465461-Reviews-La_Nouvelle_Poste-Chatel_Saint_Denis_Canton_of_Fribourg.html