De fin juin à début septembre, l’hôtel Préalpina à Chexbres ouvre un restaurant temporaire au nom approprié de l’Ephémère. Celui-ci propose une cuisine de brasserie aux inspirations principalement méditerranéennes et suisses.
Le restaurant l’Epicurienne est la brasserie gourmande de l’Hôtel du Léman de Jongny, un petit village situé à quelques minutes au-dessus de Vevey entre Chardonne et Châtel St-Denis.
Le restaurant des Fougères se situe sur la route qui relie Blonay aux Pléiades, à côté des Bains de l’Alliaz. Le restaurant est un ancien édifice entièrement recouvert de verdure qui fait ressortir le côté nature qui attire les touristes sur les hauts de Blonay.
Le restaurant Garden By the Lake (anciennement l’Olivier) à la Tour-de-Peilz est la table gastronomique de l’hôtel l’Hostellerie Bon-Rivage qui se situe à la sortie de la Tour-de-Peilz sur la route qui mène à Montreux.
L’Hostellerie de Genève à Vevey est un restaurant pizzeria qui est associé à l’hôtel du même nom et qui se situe au centre de la ville sur la place du Marché.
L’Hinata est le restaurant japonais de l’hôtel Mirador au Mont-Pélerin. Il propose des spécialités culinaires du Japon dont les fameux sushis mais aussi les plats chauds. Il dispose d’une magnifique terrasse avec vue sur le Lac Léman.
Le Hong Kong City de la Tour-de-Peilz est un restaurant chinois, et plus particulièrement de gastronomie de Hong Kong, situé à la sortie de la ville en direction de Montreux. Cet établissement dispose d’une grande salle de 40 places et d’une autre salle de 20 places ce qui permet d’y fêter toutes sortes d’événements.